Followers

Tuesday, May 20, 2014

RESEPI NASI AYAM


NASI AYAM MAK BUYONG !!!

Bahan - bahan :
1.Ayam - Seekor
2.Halia - 3hiris besar
3.Bawang Merah Besar- 3 biji
4.Bawang Merah Kecil - 3 biji
5.Bawang Putih - 5 biji
6.Tomato -  2biji
7.Cili Merah Besar - 2 biji
8.Salad - 1/2 / biji
9.Sedikit kayu manis, cengkeh, bunga lawang & sup bunjut
10.Kicap manis
11.Madu & gula

Cara - cara :
1.Kupas & kisar cili merah serta bawang-bawang tersebut.
2.Cuci ayam sehingga bersih kemudian rebuskan ayam tersebut sehingga ayam kelihatan lembut.
(air rebusan disimpan) dalam masa 7minit.
2.Keluarkan ayam tersebut dan biarkan sejuk dalam 10minit.
3.Sediakan periuk yang lain untuk memasak sup ayam kemudian campurkan sedikit air rebusan tersebut ke dalam periuk sup dan bahan-bahan sup seperti sup bunjut(so easy) & bubuh garam.
4.Kemudian,bubuh ayam yang disejukkan tadi dengan kicap manis, serta bawang merah & putih.Jika tiada madu campurkan sedikit gula supaya kicap tersebut lekat pada ayam & perap selama 30minit.Bubuhkan secubit garam setelah diperap,goreng ayam dengan api yang sederhana.
5.Masakkan kicap di atas kuali yang bersih, masukkan bawang serta sedikit kayu manis, cengkeh & bunga lawang.
6.Masakkan cili merah sehingga masak kemudian campurkan sedikit cili sos,gula dan garam.


Cara - cara memasak nasi :
1. Panaskan periuk nasi bersama planta
2. Masukkan sedikit cengkeh,bunga lawang dan kayu manis
3. Masukkan beras yang telah dibasuh dgn suci
4. Masukkan air rebusan ayam tadi & tunggu sehingga masak

SIMPLE KAN?
*mak buyong keje nak makan nasi ayam je. . . . hehehe